QUESO DE CABRA FRESCO MARSAN

CONTENIDO

Queso de Cabra Fresco, Embutidos Marsan (peso +/- 700g)

ALÉRGENOS

Lactosa

Queso de cabra elaborado tradicionalmente en Extremadura.

Queso Fresco de Cabra Marsan, está elaborado con leche pasteurizada de cabra con un sabor inconfundible, tan suave y agradable al paladar que no podrás resistirte. Este queso combina a la perfección en ensaladas, con miel o espolvoreado con pimentón, no te pierdas nuestro producto estrella. Y si eres de nuestros queseros más golosos, acompáñalo con un pedacito de membrillo.

Ingredientes:

Leche de cabra pasteurizada, cuajo, cloruro cálcico y sal.

Elaboración:

Nuestros quesos de cabra se elaboran siguiendo la tradición de la Comarca de La Vera. Todo comienza con el pastoreo de las cabras en la Sierra de Gredos, donde se alimentan de la vegetación autóctona de nuestra región. En primer lugar se recoge la leche para someterla a un proceso de higienización y depuración a través de un laborioso centrifugado, seguido se envía a las cubas de cuajado, donde se le añade cloruro cálcico, cuajo y, dependiendo del queso que estemos elaborando, fermento y sal. Llega el momento de separar el suero de la cuajada y tras pasar por la llenadora, el queso es moldeado pieza a pieza por las manos de nuestros maestros artesanos, manteniendo así nuestro saber hacer al modo más tradicional y garantizado la máxima calidad y frescura en cada uno de nuestros quesos.

Conservación:

El Queso Fresco de Cabra Marsan se debe conservar en un lugar refrigerado entre 4º y 8ºC.

Consumo:

Presenta un formato cilíndrico de color blanco nacarado. Al corte presenta una masa compacta con una textura cremosa y granulosa. Tiene aroma característico de la leche fresca de cabra y un inconfundible sabor a queso fresco, suave y láctico. Un producto que no debería de faltar en tu mesa, siendo ideal como entrante con un chorrito de aceite y pimentón espolvoreado. Combina a la perfección en tus ensaladas, con salmón y aguacate. También es perfecto para postre con miel o dulce de membrillo. No te pierdas nuestro producto estrella, un queso inconfundible que te recordará a los sabores más tradicionales.