Espárragos trigueros frescos con panceta ibérica

¿Quién no llega a casa con un manojo de espárragos trigueros frescos y solo piensa en cocinarlos en la plancha? Hoy os presentamos una receta fácil, rápida pero deliciosa, gracias a la panceta ibérica de Marsan, que se derretirá en la boca en cada bocado de espárragos. 

Está receta os la presentamos para elaborarla en el horno, pero también se puede hacer en la plancha, la única diferencia es que tendrás que rendir un poco los espárragos por separado para que no te queden crudos.

Ingredientes

¿Cómo hacer Espárragos Trigueros con Panceta Ibérica Marsan al horno?

1.- Lavamos los espárragos trigueros y cortamos la parte dura del tallo, para ello doblamos el esparrago por el pie y deberá partirse sin esfuerzo.

2.-Loncheamos la panceta ibérica de Marsan en tiras finas.

3.- Juntamos dos o tres espárragos y liamos una loncha de panceta a su alrededor. 

4.- Colocamos los espárragos trigueros con la panceta ibérica en una bandeja de horno, dejando un ligero espacio entre ellos, ponermos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal en escamas.

5.- Encendemos el horno con una temperatura de 200º y dejamos que se caliente, seguido introducimos la bandeja en el horno durante 10min. o 15min.

Pasado ese tiempo lo sacamos del horno y a disfrutar de una receta diferente, pero que nos sorprenderá en el paladar.