PAIVA COSECHA

CONTENIDO

Botella de Paiva Cosecha

ALÉRGENOS

Sulfitos

Ribera del Guadiana, 100% elaborado en Extremadura

Es un Ribera del Guadiana joven procedente de las Bodegas Martínez Paiva. Su color es rojo cereza; en nariz presenta aromas florales acompañados de frambuesa y regaliz; en boca es vivo, con taninos dulces y agradable acidez.

Variedad

Tempranillo, Merlot y Syrah

Viñedos y suelo

Las uvas proceden de viñedos propios conducidos en espalderas, con suelos frescos y arcillosos y orientación NW-SE para captar la máxima luminosidad posible sin excesos de soleamiento en las horas de máxima temperatura.

Elaboración

La vendimia se realiza de agosto a septiembre. Elaborado mediante fermentación controlada, con remontados ligeros para extraer la máxima cantidad de aromas de calidad y un color estable. Los intervalos térmicos de fermentación oscilan entre 22 y 27 ºC, hasta llegar al punto óptimo de descube para otorgar así los aromas más jóvenes y vivos posibles.

Temperatura recomendada de consumo

Entre 14ºC y 16ºC. Vino elaborado de forma natural y sin filtrado para mantener sus características organolépticas propias, por lo que puede aparecer alguna precipitación.

Maridaje

Recomendado para tomar con carnes rojas, cerdo ibérico y patés.